Pour la plupart des espèces végétales pérennes, cultivées sous nos climats, la baisse des températures nocturnes et la diminution de la photopériode dès l'automne provoquent l'entrée en dormance. L'arrêt de cette période de repos est conditionné par de nombreux facteurs dont les températures froides.
De nombreuses études ont établi une forte corrélation entre le nombre d'heures où la température a été inférieure à 7,2 °C et la levée de dormance des bourgeons des arbres fruitiers. Pour connaitre le nombre d'heure calculé à partir des stations du réseau

A partir des données climatiques stockées dans notre base et d'un modèle d'interpolation (LISDQS), nous avons réalisé plusieurs cartes dont un zonage thermique de la région Provence Alpes Côte d'Azur. Ce dernier a servi de base à l'élaboration de la carte de précocité (viticole).

Accès à la carte de précocité

Les spécificités du climat méditerranéen...

Des précipitations remarquables en juin et juillet 2011